Un vino che varia il suo colore dal giallo paglierino al ramato. Il profumo è delicato e fruttato con una forte corposità. La vinificazione dona in bocca un sapore minerale ed un gusto morbido pieno e fresco, piacevolmente amarognolo. Si presta ad accostamenti con antipasti, piatti a base di pesce e formaggi poco stagionati.