Ein Rotwein mit einem unverwechselbaren Geschmack, der keinen Vergleich scheut. Novantaceppis Primitivo verkörpert die starke Persönlichkeit Apuliens. Nach der Verarbeitung durchlaufen die Trauben eine Reifezeit, in der sie ihre volle Ausdruckskraft entfalten. Primitivo zeichnet sich durch eine leuchtend rote Farbe und einen starken Geschmack von Beeren, Kirschen, Zimt und schwarzem Pfeffer aus. Er passt hervorragend zu Nudelgerichten, rotem Fleisch und reifem Käse.